Darm & Ernährung
Bunt essen und Immunsystem stärken
Staging-Hinweis: Dieser Artikel wurde aus der bisherigen Homepage übernommen. Gesundheitsbezogene Aussagen werden vor der Produktivsetzung fachlich und redaktionell geprüft.
BUNT essen – deine 6 Vorteile auf den Punkt gebracht
- bunt essen = gesund essen
- bunt essen = Gemüse, Obst und/oder Kräuter zu jeder Mahlzeit
- bunt essen = ausreichend Nährstoffe für deinen Körper
- bunt essen = Stärkung für dein Immunsystem
- bunt essen = Abwechslung im Geschmack
- bunt essen = große Sättigung bei geringer Kalorienzahl
BUNT essen, wie ein Regenbogen?
Weiß, gelb, orange, rot, grün und lila sind nicht nur im Sommer gesund!
Gerade in der kalten Jahreszeit versorgt dich ein BUNT bestückter Teller mit vielen wichtigen Mikronährstoffen und Ballaststoffen, die dein Immunsystem stärken und deinen Körper vor lästigen Erkältungen schützen.
Welche Lebensmittel eignen sich zum BUNT essen?
Nicht künstlich gefärbte Lebensmittel, sondern die natürlichen Farben und Inhaltsstoffe der verschiedenen Gemüse- und Obstsorten, aber auch Kräuter stehen beim BUNT essen im Vordergrund! Wichtig ist jedoch, dass du essbare Schalen dabei mit verspeist: beispielsweise Äpfel, Birnen, Gurken oder Hokkaidokürbisse.
Warum abwechslungsreich BUNT essen?
Nicht jedes Gemüse, Obst und Kräuterlein enthält alle Nährstoffe gleichzeitig! Daher kommt es auch hier auf ausreichend Abwechslung an. Wenn du beim Gemüse und Obst immer nur zu denselben Sorten greifst, verpasst dein Körper viele wertvolle Nährstoffe.
Nur umfangreich versorgt kann sich auch dein Körper bestmöglich gegen Infekte und andere Erkrankungen schützen.
Einfach BUNT essen?
Kein Kalorienzählen, keine Nährstoffanalysen! Räume einfach jeder deiner Mahlzeiten BUNT gemischtem Gemüse, Obst und/oder Kräutern ausreichend Platz am Teller ein.
Regional und saisonal BUNT essen?
Achte auch in den Wintermonaten auf Regionalität und Saisonalität, um von möglichst vielen Nährstoffen im Gemüse und Obst zu profitieren.
Mit verschiedenen Wintersorten wie Karfiol, Fenchel, Kohlgemüse, Zwiebel, Knoblauch, Rettich, Karotten, Kürbis, roten Rüben, Rotkraut, Brokkoli, Kräutern, Sprossen, Äpfeln, Birnen und Sellerie lassen sich abwechslungsreiche Gerichte zubereiten.
Stell dir doch gleich deinen eigenen BUNT gemischten Speiseplan zusammen!
Lass dich inspirieren von 5 schmackhaften BUNTen Wintergerichten:
- Porridge mit Beeren und Nüssen
- Gemüsesticks mit Hummus-Dip
- vegetarisch gefüllte Paprika mit gebratenem Kürbis und Chinakohlsalat
- Lachsforelle auf gebratenem Ofengemüse mit Apfel-Rotkrautsalat
- eine wärmende Gemüsesuppe